料理ＭＥＮＵ | HANSSAM｜新大久保/韓国料理

野菜&サム盛り合わせ

★契約の農家直送の新鮮な野菜★
サニーレタス•赤サンチュ•赤高菜•チコリ•うまい菜•エゴマの葉•ケール•からし菜•チンゲンサイ•よもぎ•カールレタス他、きゅうり•人参等、旬の野菜をたっぷり味わえます。

お肉　サンパ Set menu　お勧め

表示のセットメニューは1人前の価格で、ご注文は2人前～承ります。自家製カンデンジャン•カンジャンセウ•海鮮スンドゥブ•自家製冷麺orライス(選択)•野菜&サム盛り合わせ付き

炭火テペサムギョプサル•サンパセット サンパにぴったりの薄くスライスされた人気のお肉 ・テペ(カンナ)サムギョプサル ・ネギの辛味和え ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 2,728円
炭火サムギョプサル•サンパセット 国産生サムギョプサル使用。 赤身と白い脂身のバランスが良い、王道の人気お肉。 ・生サムギョプサル ・ネギの辛味和え ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 2,728円
炭火オギョプサル•サンパセット サムギョプサルに皮がついたお肉。 濃いめのお味がお好きな方向きのお肉です。 ・オギョプサル ・ネギの辛味和え ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 2,728円
炭火モクサル•サンパセット 首から肩にかけた脂の少ない肩ロース。 赤身が多く、豚の肉質が美味いお肉。 ・モクサル(肩ロース) ・ネギの辛味和え ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 2,728円
炭火豚トロ•サンパセット 豚一頭から200gほどしか取れない豚トロ。 コシや歯応えのある美味しい部位 ・豚トロ ・ネギの辛味和え ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 2,728円
炭火ダッカルビ•サンパセット ・ダッカルビ(塩orヤンニョム) ・ネギの辛味和え ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 2,728円
炭火焼き豚足•サンパセット ・焼き豚足(구워먹는 족발) ・ネギの辛味和え ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 2,728円
炭火イイダコ•サンパセット ・味付けイイダコ(양념 쭈꾸미) ・ネギの辛味和え ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 2,728円
炭火味付け豚カルビ•サンパセット 炭火網焼きで一番人気のヤンニョム豚カルビ ・味付け豚カルビ ・ネギの辛味和え ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 2,948円
炭火味付けモクサル•サンパセット ・味付けモクサル(ヤンニョム肩ロース) ・ネギの辛味和え ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 2,948円
豚肉ピリ辛炒め•サンパセット ・(鉄板)豚肉ピリ辛炒め(제육볶음) ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・ケランチム ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 3,058円
牛ブルコギ•サンパセット ・(鉄板)牛プルコギ(소불고기) ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・ケランチム ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 3,058円
手長ダコヤンニョム炒め•サンパセット 韓国釜山発祥の名物料理で、ぷりぷりのタコの身と辛口のヤンニョンは相性抜群です。 ・(鉄板)手長ダコヤンニョム炒め(낙지볶음) ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・ケランチム ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 3,278円
鴨肉コチュジャン炒め•サンパセット 美味しい鴨肉のコチュジャン炒め(오리 주물럭)は、食感の良い鴨肉とコチュジャンの風味がベストマッチです。 ・(鉄板)鴨肉コチュジャン炒め(오리 주물럭) ・カンテンジャン(自家製焼き味噌) ・野菜&サム盛り合わせ ・カンジャンセウ(一人前2尾ずつ) ・ケランチム ・海鮮スンドゥブチゲ ・水ビビン冷麺orライス(選択): 3,278円

お肉　単品or追加

全てのメニューは2人前～となります(追加は1人前～OK)
野菜&サム盛り合わせ付き

蒸し料理　お勧め

蒸しイ　つぼ抜き2尾 つぼ抜きのイカ二尾を蒸籠蒸しをし、お客様の前で食べやすく切って提供します。味は勿論のこと、ビジュアルとパフォーマンス的にも優れた一品です。: 1,408円
蒸しイカ1尾＆ポッサム つぼ抜きの蒸しイカ1尾+長時間にかけて丁寧に煮込んだ自家製ポッサムのセット: 2,398円
蒸しイカ1尾＆豚足 つぼ抜きの蒸しイカ1尾+いろんな具材と共に長時間にかけて丁寧に煮込んだ自家製豚足のセット: 2,728円
ボッサム 長時間にかけてしっとりと茹でた豚肉の塊を切り分け、キムチとともに葉野菜で包んでいただく韓国伝統料理。余分な脂がゆで汁に落ち、さっぱりと頂けることから幅広い世代で人気が高まっています。: 2,948円
豚足(チョッパル) コリコリとした歯ごたえが特徴で、お酒のおつまみにも人気な料理。 カンテンジャンと一緒にサンパに乗せて食べるのもおすすめです。: 3,168円
ポッサム＆豚足 お酒好きな方なら文句のない定番中の定番メニュー: 3,278円
蒸しイカ1尾＆ポッサム＆豚足　セリ和え付き 蒸し業界で最強の組み合わせ登場　超お勧め ホイルイカと煮豚と豚足！ ⇒蒸しイカ1尾＆ポッサム＆豚足　相性抜群のセリ和え付き: 3,828円

アラカルト

(黒毛和牛)ユッケ 新鮮な黒毛和牛のユッケです。: 1,738円
カンジャン海老 エビの食感と醤油の濃厚な風味が調和し、口の中で特別な味を楽しむことができる海老の醤油漬け。飯泥棒と呼ばれるほど人気料理: 1,848円
ヤンニョムケジャン 新鮮なワタリガニをぶつ切りにして粉唐辛子、ヤンニョムで作ったタレで和えた料理、こちらもサンパに合います。: 2,618円
ケランチム: 1,298円
チーズ玉子巻き: 1,298円
干したら＆ピーナッツ(먹태구이•땅콩) ビール飲む時やお腹いっぱいになった時、軽いおつまみとして最高: 1,738円
パルタンイカ(2~3人前) 韓国のイカと鶏足(もみじ)の専門店『うちのパルダンイカ』とコラボして販売契約を結んでいます。激辛の韓国料理が楽しめ、特にイカ炒めが絶品です。基本的にも辛いですが、激辛が好きな方は有料オプションにチェックを入れて是非チャレンジしてみてください。: 3,608円
春川ダッカルビ(2~3人前) 江原道春川(チュンチョン)の郷土料理。 鶏もも肉をコチュジャンベースのタレに漬け込み、炭火で香ばしく焼いたピリ辛のお肉料理です。: 3,058円
豚肉のピリ辛炒め(2~3人前) 韓国の家庭料理として愛され続け、多くの韓国人にとってすごく親しみのあるチェユクポックム。 甘辛くピリ辛のコチュジャンの風味が美味しいお料理です。: 3,278円
テナガダコ炒め(2~3人前) 釜山発祥の料理で、茹でたテナガダコと野菜をコチュジャンや粉唐辛子、醤油などで炒めた、辛口でプリプリのタコの身が特徴の韓国料理。: 3,608円
鴨肉のコチュジャン炒め(2~3人前) 鴨肉をコチュジャンや砂糖などで作ったタレとしっかりと絡め、沢山の野菜と一緒に炒めた料理。 食感の良い鴨肉とコチュジャンの風味がベストマッチです。: 3,608円
ニラチヂミ たっぷりのニラと野菜を一緒に炒めた、栄養満点のチヂミ。ニラの香りが食欲をそそります。: 1,298円
キムチチヂミ キムチの辛さと小麦粉の香ばしさが調和した、香ばしいキムチチヂミ。お酒のおつまみにも最適です。: 1,408円
ミナリ(セリ)チヂミ: 1,408円
ジャガイモチヂミ 細かくすりおろしたジャガイモを香ばしく焼いたチヂミ。もちもちとシャキシャキの食感が最高です。: 1,738円
海鮮チヂミ 海老やイカと野菜がたっぷり入った、海の香りの海鮮チヂミ。プリプリの食感が美味しい料理です。: 1,738円